L'olor de les escombraries no sempre és la mateixa. L'olor que generen les escombraries està molt relacionada amb la composició de les escombraries, el nombre de dies que s'emmagatzemen, tant si es tracta de fermentació anaeròbica com de fermentació aeròbica i el clima. Per exemple, les escombraries fresques, si hi ha molts residus de cuina (com ara fulles de verdures podrides, peles de fruites, etc.), produiran una olor lleugerament alcohòlica i dolça en les primeres etapes de la fermentació (quan s'emmagatzemen a l'aire lliure), que és generalment "fresc" (nota: aquestes olors són la meva experiència personal, de manera que la descripció es basa completament en els meus sentiments personals); Si es porta a terme una fermentació aeròbica, com el compostatge, que es compon majoritàriament de components orgànics com els residus de cuina, l'olor canviarà a mesura que avança el procés de compostatge. En general, és una olor congestionada, semblant a l'olor de la polpa podrida. Si la concentració és massa alta, serà incòmode olorar durant molt de temps; En la fase posterior del compostatge, es transformarà gradualment en l'olor d'humus, similar a l'olor del sòl que s'olora als boscos humits. Aquesta olor anirà disminuint gradualment amb el grau d'humificació i es transformarà en una olor més agradable (que es pot anomenar aroma del sòl), que també és la màgia del compostatge. Si les escombraries pateixen fermentació anaeròbica, és una altra situació. La fermentació anaeròbica també és la situació que fa mal olor. La mala olor al voltant dels abocadors a la Xina sovint és causada per la fermentació anaeròbica de les escombraries (generalment components orgànics fàcilment degradables). Els components de l'olor s'expliquen a continuació.
Durant el procés de fermentació anaeròbica de les escombraries, es genera una gran quantitat de gas d'abocador, que normalment consta d'entre un 50% i un 70% de metà, entre un 30% i un 50% de diòxid de carboni i un 1% de components traces. I la mala olor és causada per certes substàncies en aquests components de traça de l'1%. Aquests components traça inclouen compostos tant orgànics com inorgànics, amb una gran varietat de tipus i concentracions extremadament baixes. Els abocadors poden detectar més d'un centenar de substàncies a concentracions de ppm o ppb. Aquestes substàncies es poden classificar en diverses categories: compostos que contenen sofre (sulfur d'hidrogen, tiols, tioèters, etc.), compostos que contenen oxigen (alcohols, aldehids, cetones, èsters, etc.), alcans, alquens, hidrocarburs halogenats, terpens. , i hidrocarburs aromàtics, així com gas amoníac. Entre ells, els sulfurs i els compostos que contenen oxigen tenen concentracions relativament altes a causa del seu baix llindar d'olor (ja que són els principals productes en les primeres etapes de la fermentació anaeròbica i facultativa), sovint conduint a olors greus. Actualment, només hi ha 8 substàncies especificades a les normes d'emissió de contaminants d'olor de la Xina, incloent amoníac, trimetilamina, sulfur d'hidrogen, metil mercaptà, sulfur de metil, disulfur de dimetil, disulfur de carboni i estirè. Tanmateix, segons la nostra investigació, tots els sulfurs orgànics i els compostos que contenen oxigen com els aldehids i les cetones són substàncies importants que causen olors en el procés de tractament de residus.
Val a dir que moltes substàncies, com l'acetat d'etil, l'etanol, etc., tenen olors agradables quan estan presents soles, però quan es barregen amb altres substàncies poden convertir-se en olors insuportables. Els efectes sinèrgics o debilitadors entre substàncies oloroses sempre han estat un tema confús, i actualment no hi ha cap investigació madura que pugui dilucidar els mecanismes implicats. Aquest és també un repte important que es troba en la predicció d'olors i l'establiment de models de seguiment. De la mateixa manera, encara falta una investigació sistemàtica sobre el mecanisme d'aparició d'olors i predicció de concentració en el procés de tractament i eliminació de residus domèstics (tot i que actualment hi estem treballant, el camí és tallat i llarg). Els components traça enumerats anteriorment també inclouen una gran quantitat d'alcans, alquens, terpens, hidrocarburs halogenats, hidrocarburs aromàtics, etc. Aquestes substàncies tenen uns llindars d'olor relativament elevats i la seva contribució a l'olor no és alta quan només es calcula la seva relació de dilució llindar. Tanmateix, la mateixa pregunta és si produiran olor quan es barregen amb altres substàncies? Actualment no hi ha cap investigació rellevant sobre aquest punt, però s'especula que l'addició d'olor es pot produir quan es barregen diferents substàncies oloroses. I l'olfacte humà és realment una cosa molt màgica. Les olors i el grau d'olfacte que oloren diferents persones sovint són difícils de descriure o mesurar amb un estàndard unificat, sobretot perquè el procés de l'olfacte també implica activitats psicològiques. En detall, també pot implicar l'estructura del cos humà, reaccions neuronals, química molecular, etc., que no estan dins del meu camp de recerca, i sembla que s'ha anat fora del tema... De fet, la conclusió és que els gasos olorosos generades durant el procés d'eliminació d'escombraries tenen components complexos, i actualment es creu que les principals substàncies oloroses són els compostos que contenen sofre i els compostos que contenen oxigen.
